A Fit4Food2030 budapesti kezdeményezése keretében civil szervezetek, a közszféra és a magánszektor képviselőivel együtt Július 5-én arra kerestük a választ, hogy milyen az az élelmezési rendszer, amely képes lesz megfelelni a jövő kihívásainak.
A délelőtt folyamán egyértelműen kirajzolódott, hogy mennyire sokféleképpen gondolkozunk az élelmezés jövőjéről, illetve, akár ugyanazt a kategóriát, mint például közösség, vagy élelmiszer minőség is mennyire különböző tartalommal töltjük fel.
E mellett azonban számos téma konzisztensen jelen volt a beszélgetésben, amelyek érdemesek a tovább gondolásra, mind szakpolitikai szinten, mind a kutatási napirendek fejlesztése során. Izgalmas kérdés például, hogy hogyan lehet egyszerre figyelembe venni a termelő (pl.: szolidaritás a hazai gazdálkodók felé), a természeti környezet (pl.: az ökológiai lábnyom csökkentése), illetve a fogyasztó (pl.:szabadon dönthessen arról, hogy mit eszik) érdekeit? Hogyan jelenik meg az élelmiszer fenntartahtóságáról való gondolkodás különböző közösségekben?
A pozitív változások mellett elkötelezett csapat gyűlt össze, amely kiváló kiindulóalapot ad arra, hogy egy a már meglévő közösségeket, hálózatokat, illetve kezdeményezéseket erősítő, illetve összekötő hálózat születhessen Budapesten.
Az alkalom során számos lehetséges együttműködés és továbbhaladási irányt azonosítottunk:
- A már létező és felkutatott jógyakorlatok szélesebb körben való népszerűsítése és megosztása.
- Közös rendezvények : ‚mini konferencia’, tréningek szervezése, innovációs folyamatok elindítása.
- Programok gyerekeknek, fiataloknak, ahol a gyakorlatban, az alkalmazáson keresztül kerülnek kapcsolatba az élelmiszer rendszerrel, a fenntarthatóság témájával.
- Közösségi termelői és logisztikai rendszerek népszerűsítése és fejlesztése.
- Szemléletformáló képzési, oktatási programok gyerekeknek, szülőknek, illetve a vendéglátásban dolgozó szakembereknek.
- Aktívabb kapcsolat kiépítése a kereskedelem szereplőivel.
- Gyakorlatias workshopok a fogyasztók számára az élelmiszerpazarlás csökkentése témájában.
- Az érdekközösségek, illetve hatalmi viszonyok feltárása és transzparenssé tétele.
A következő nagyobb körű találkozó 2018. Szeptember 10-én lesz. Továbbra is lehetőség van csatlakozni!